O que é ácido úrico?
O que é ácido úrico?
O ácido úrico é uma substância produzida normalmente pelo organismo. Ele é um produto que resulta do metabolismo1 da purina (uma proteína contida em vários alimentos e no próprio organismo) e é eliminado principalmente pela urina2 e, em menores quantidades, pela bile3 e pelas fezes. O nível de ácido úrico no sangue4 depende do ritmo da sua produção e eliminação, mas a concentração excessiva ou o déficit dele causam sintomas5. Seu excesso provoca o depósito de cristais em vários órgãos do corpo, principalmente articulações6, causando gota7, e rins8, causando cálculos. Níveis baixos de ácido úrico indicam a possibilidade de doença de Wilson9 ou câncer10, bem como o uso de certos fármacos. A dosagem sanguínea do ácido úrico é usada também para fornecer uma noção indireta do estado da filtração renal11.
Quais são os sintomas5 ocasionados pelo excesso de ácido úrico?
O excesso de ácido úrico, por ingestão excessiva ou produção aumentada, ocasiona o depósito de cristais de urato de sódio nas articulações6, sob a pele12, nos rins8 e em vários outros órgãos do corpo. O depósito de ácido úrico nas articulações6 ocasiona uma artrite13 dolorosa que pode afetar todas as articulações6, mas que predomina nas dos membros inferiores. O depósito nos rins8 ocasiona a formação de cálculos renais (litíase14 renal11) ou leva à insuficiência renal15 aguda ou crônica (nefropatia16 úrica).
Níveis altos de ácido úrico podem ser indicativos de gota7, insuficiência renal15, anorexia17, leucemias, infecções18 agudas, eclampsia19, choque20, cetose diabética21, intoxicação por chumbo22, acidose metabólica23, estresse, alcoolismo, exercício vigoroso, policitemia24, psoríase25. Contudo, a enfermidade mais típica do excesso de ácido úrico é a gota7, em que os cristais de ácido úrico são depositados nas articulações6 ou nos rins8. Aproximadamente 90% dos pacientes com gota7 são homens acima dos 40 anos de idade.
Como se mede a taxa de ácido úrico presente no organismo?
A medida da concentração de ácido úrico pode ser feita no sangue4 e na urina2 e só deve ser realizada após um jejum prévio de 8 horas. Os valores normais da concentração de ácido úrico no sangue4 humano variam entre 2,4 e 6 mg/dl26, nas mulheres; e entre 3,4 e 7,0 mg/dl26, nos homens. Na urina2, entre 0,24 e 0,75 g/dia. Esses valores podem ser mais baixos nos vegetarianos, que ingerem menos proteína animal.
Como diminuir a concentração sanguínea do ácido úrico?
- Beber bastante água para ajudar o organismo a eliminar o ácido úrico.
- Ingerir bastante leite e derivados, que melhoram a eliminação do ácido úrico.
- Evitar o estresse físico.
- Evitar alimentos industrializados27 e ter uma dieta rica em frutas e verduras.
- Evitar o consumo de bebidas alcoólicas, especialmente de cerveja, que é rica em purina.
- Evitar o uso de diuréticos28 e anti-inflamatórios.
- Evitar alimentos ricos em purina (carne vermelha, frutos do mar e miúdos).
- Usar, quando indicado por um médico, medicamentos que inibem a produção ou aumentam a excreção de ácido úrico.
As notas acima são dirigidas principalmente aos leigos em medicina e têm por objetivo destacar os aspectos mais relevantes desse assunto e não visam substituir as orientações do médico, que devem ser tidas como superiores a elas. Sendo assim, elas não devem ser utilizadas para autodiagnóstico ou automedicação nem para subsidiar trabalhos que requeiram rigor científico.